Naše jedlá

INŠPIRUJTE SA NAŠÍM NOVÝM MENU!

predjedlá

Hummus

100 g 9,90
  • Vegetarian
  • LaktoFree
naša nátierka z cíceru s olivami, zeleninovými tyčinkami a chrumkavou bagetkou 1,9

Hovädzí tartar

100 g 14,90
  • LaktoFree
prepeličie vajíčko, hrianky, cesnak, čerstvé chilli 1,3,6,10 Odporúčané víno / Recommended wine Cabernet Sauvignon, Bartal, Slovensko, červené, suché 0,1l / 3,60€

Panna Cotta

100g 9,90
  • Vegetarian
kozieho syra s cviklou, ovocný kaviár, domáca grissina, pažítkový olej 1,3,7,12 Odporúčané víno / Recommended wine Iršai Oliver, Bartal, Slovensko, biele, suché 0,1l / 3,30€

polievky

Hovädzia gulášová

0,3l 6,40
s čerstvou majoránkou, viedenskou cibuľkou a domácim chlebom 1

Krém z červenej šošovice

0,3l 5,90
  • Vegetarian
  • GlutenFree
creme fraiche, bazalkový olej 7

Slepačí vývar

0.3l 5,30
  • LaktoFree
julienne zelenina, trhané mäso, domáce rezance 1,3,9

slovenské špeciality

Pomaly pečené jahňacie kolienko

350g/200g 26,90
  • GlutenFree
na koreňovej zelenine, rozmarínová omáčka, zemiakové pyré 7,9 Odporúčané víno / Recommended wine Riesling trocken, Bollig, Nemecko, biele, suché 0,75l / 24,90€

Vyprážaný bravčový rezeň

200g/200g 21,90
slovenský zemiakový šalát, nakladaná uhorka /1,3,7,12 /

Tradičné bryndzové halušky

300 g 13,90
chrumkavá slanina, čerstvá pažítka /1, 3, 7/

hlavné jedlá

Hovädzí steak

250g 28,90
  • GlutenFree
z vyzretej argentínskej sviečkovice grilovaný na hrubej morskej soli, pfeffer omáčka, grilované cherry rajčiny 7 Odporúčané víno / Recommended wine Cabernet Sauvignon Grand Reserva, Santa Ema, Chile, červené, suché 0,75l / 26,90€

Konfitované kukuričné kuriatko(Supreme)

200g/200g 20,90
  • GlutenFree
s topinamburovým pyré, omáčka z prepusteného masla, cviklový chips 7 Odporúčané víno / Recommended wine Verdejo, Bodegas Carchalo, Španielsko, biele, suché 0,1l / 3,30€

Kuracia roláda s írskym cheddarom

200 g / 200 g 20,90
šunkou v strúhanke z kváskového chleba, zemiakové pyré, domáca majonéza /1, 3, 7/

Bravčová panenka sous-vide

200 g / 200 g 22,90
zemiakový fondant, glazovaná mrkva, demi-glace 1,3,7 Odporúčané víno / Recommended wine Primitivo Collezione (Beatrice), Pirovano, Taliansko, červené, suché 0,1l / 3,60€

Hovädzí burger

180 g / 200 g 16,90
v maslovej žemli, zelenina, syr, slanina, marinovaná cibuľa, domáce hranolky, dressing 1, 3, 6, 7 Odporúčané víno / Recommended wine Dunaj, Bartal, Slovensko, červené, suché 0,75l / 37,90€

ryby

Grilovaný slovenský zubáč

200g/180g 21,90
  • GlutenFree
na maslovej zelenej špargli s holandskou omáčkou 3,4,7 Odporúčané víno / Recommended wine Pesecká leánka, Muráni, Slovensko, biele, suché 0,75l / 25,90€

cestoviny

Domáce linguine so syrom burrata

300g 17,90
  • Vegetarian
cherry rajčinami, cuketkou, cesnakom, virgin olivovým olejom 1,3,7 Odporúčané víno / Recommended wine Müller Thurgau, Berta, Slovensko, biele, suché 0,75l / 23,90€

Domáce penne

300g 17,90
s grilovaným nórskym lososom, smotanovou omáčkou, cesnakom a sekaným kôprom 1,3,4,7 Odporúčané víno / Recommended wine Chardonnay ST, Santa Ema, Chile, biele, polosuché 0,75l / 26,90€

Rizoto Verde s grilovaným kuracím mäsom

300g 15,90
  • GlutenFree
plneným sušenou paradajkou, cukrový hrášok, edamame, strúhaný Grana Padano 7 Odporúčané víno / Recommended wine Muškát žltý, Elesko, Limitovaná edícia, Slovensko, biele, polosladké 0,75l / 24,90€

šaláty

Poké – s údeným marinovaným tofu

300 g 14,90
  • GlutenFree
  • LaktoFree
s fresh zeleninou a avokádovým dresingom 3,6,11,12 (ryža, biela reďkovka, mrkva, edamame, červená kapusta, cherry rajčiny)

Poké – s grilovaným lososom

300g 17,90
  • GlutenFree
  • LaktoFree
s fresh zeleninou a avokádovým dresingom 3,4,11,12 (ryža, biela reďkovka, mrkva, edamame, červená kapusta, cherry rajčiny)

Caesar šalát

300g 14,90
s ančovičkovým dressingom, grilovaným kuracím plátkom, slaninovým chipsom, chlebové krutóny, hobliny syra Grana Padano 1,3,4,7,10

dezerty

Misa slovenských syrových nárezov

250g 15,90
7,8

Denne čerstvé dezerty z našej vitríny

100-200g 4,50

Čerstvé palacinky

120 g 6,90
s nuttelou /jahodovým džemom, vanilková šľahačka, čerstvé ovocie 1, 3, 7 Odporúčané víno / Recommended wine Iršai Oliver, Bartal, Slovensko, biele, suché 0,1l / 3,30€

Čokoládové suflé

120g 7,40
vanilková zmrzlina, lesné ovocie 1,3,7 Odporúčané víno / Recommended wine Sauvingon, Elesko, Limitovaná edícia, Slovensko, biele, suché 0,1l / 3,30€

prílohy

Slovenský zemiakový šalát
200g 4,10
12
Chlieb, pečivo
100g 1,50
1
Miešaný šalát s čerstvou zeleninou
150g 7,90
Grilovaná zelenina
200 g 7,90
(cuketa, paprika, cherry rajčiny, šampiňóny, cibuľa)
Opekané zemiaky s rozmarínom
200 g 4,10
7
HRANOLKY
200g 4,1
Dusená ryža
200 g 3,20
Zemiakové pyré
200g 4,10
7