jedálny lístok… predjedlá Jablková repa 120 g €8,90 VeganJablková repa, lesné čučoriedky, kefírový sneh parfumovaný chrenom, domáci cracker /1,3,7/Hovädzí tartar 100g €11,90 LaktoFreeHovädzí tartar, 60´ prepeličie vajíčko, hrianky, cesnak,čerstvé chilli /1, 3, 10/ polievky Slepačí vývar 0.3l €4,90 GlutenFree LaktoFreejulienne zelenina, domáce mäsové knedlíčky /3, 9/Cuketový krém 0.3l €4,90 Vegan GlutenFreemätová polenta, fava fazuľa /7/Tradičná uhorská držková polievka 0.3l €5,90 čerstvý kváskový chlieb /1/ naše špeciality Tradičné bryndzové halušky 300 g €11,90 chrumkavá slanina, čerstvá pažítka /1, 3, 7/Konfitované kukuričné kuriatko(Supreme) 200g/200g €15,90 GlutenFreevariácie karfiolu, maslová quinoa s pórom /7/Kuracia roláda s írskym cheddarom 180 g / 200 g €15,90 šunkou v strúhanke z kváskového chleba, zemiakovo-mrkvové pyré, domáca majonéza /1, 3, 7/Bravčová panenka sous-vide 180 g / 200 g €17,90 GlutenFreebrokolicové pyré, blanšírovaná zelenina, prepeličie vajíčko, omáčka demi-glace / 3, 7/Porchetta z prasiatka Duroc 180 g / 200 g €16,90 pečená na bylinkovom masle, zemiaková štrúdľa s ovčím syrom, demi-glace /1, 3, 7, 10/Hovädzí burger 180 g / 200 g €14,90 v maslovej žemli, zelenina, syr, slanina, marinovaná cibuľa, domáce hranolky, dressing /1, 3, 7/Tagliata z Rump steaku US Prime 160g €18,90 spätzle s omáčkou z írskeho cheddaru, sušená cibuľa /1, 3, 7/ ryby Treska Loin v chrumkavom cestíčku 180 g / 200 g €15,90 domáce hranolky, limetová majonéza, citrónové perly /1, 3, 4, 7/Grilovaný losos 150g €16,90 GlutenFreez červenej šošovice s avokádom, pečený turín, repový gel /4 ,7/ cestoviny Presovaný baklažán z grilu 280g €13,90 Vegan GlutenFree LaktoFreedomáci hummus, pečená mladá koreňová zelenina, pak choy Rizoto Verde s grilovaným kuracím mäsom 300g €12,90 cukrový hrášok, sušené paradajky, Grana Padano /7/Domáce ravioly plnené ricottou a lososom 280 g €13,90 krém z mladého špenátu, pečený parmezán /1, 3, 4, 7 /Rizoto Bianco s grilovaným kozím syrom 300 g €12,90 Vegan GlutenFreeRizoto Bianco s grilovaným kozím syrom a čerstvými jahodami, syr Grana Padano /7/ šaláty Šalát so pšenom a gilovaným syrom Haloumi 300 g €13,90 Vegan GlutenFreesušenými paradajkami a avokádom, preliaty sezamovým olejom, bylinková pečená bagetka / 7, 11/Caesar šalát s grilovaným kuracím mäsom 300 g €12,90 ančovičkový dressing, chlebové krutóny, hobliny syra Grana Padano /1, 3, 4, 7, 10/ dezerty Výber zmrzlín a sorbetov 120g €5,90 /7/Čerstvé palacinky 120 g €5,90 s nuttelou /jahodovým džemom, vanilková šľahačka, čerstvé ovocie /1, 3, 7/Čokoládové suflé 120g €6,90 malinové pyré, bourbon zmrzlina /1, 3, 7/ prílohy Chlieb, pečivo 100g €1,30 /1/Miešaný šalát s čerstvou zeleninou 150g €5,90 Grilovaná zelenina 200 g €6,90 Opekané zemiaky s rozmarínom 200 g €3,50 /7 /HRANOLKY 200g €3,80 /12/Dusená ryža 200 g €2,40 Zemiakové pyré 200g €3,90 / 7 /