rezervácie
rezervácie

jedálny lístok…

predjedlá

Grilovaný kozí syr

100 g €9,90
  • Vegan
domáci ajvar, glazovaná rukola, toust / 1,3,7,12 /

Hovädzí tartar

100g €13,90
  • LaktoFree
Hovädzí tartar, 60´ prepeličie vajíčko, hrianky, cesnak,čerstvé chilli /1, 3, 10/

polievky

Krém z pečenej tekvice

0,3l €5,50
  • Vegan GlutenFree
so zázvorom, pražené tekvicové semiačka / 7 /

Slepačí vývar

0.3l €4,90
  • GlutenFree LaktoFree
julienne zelenina, domáce mäsové knedlíčky /3, 9/

Tradičná uhorská držková polievka

0.3l €5,90
čerstvý kváskový chlieb /1/

naše špeciality

Hovädzí steak

200g/200g €24,90
omáčka z lesných hríbov, zemiakové rösti /1,3,7 /

Konfitované kukuričné kuriatko(Supreme)

200g/200g €18,90
  • GlutenFree
variácie karfiolu, maslová quinoa s pórom /7/

Kuracia roláda s írskym cheddarom

180 g / 200 g €19,90
šunkou v strúhanke z kváskového chleba, zemiakovo-mrkvové pyré, domáca majonéza /1, 3, 7/

Bravčová panenka sous-vide

180 g / 200 g €21,90
  • GlutenFree
pyré, kandizované brusnice, demi-glace / 7 /

Hovädzí burger

180 g / 200 g €15,90
v maslovej žemli, zelenina, syr, slanina, marinovaná cibuľa, domáce hranolky, dressing /1, 3, 7/

slovenské špeciality

Vyprážaný bravčový rezeň

200g/200g €19,90
slovenský zemiakový šalát, nakladaná uhorka /1,3,7,12 /

Tradičné bryndzové halušky

300 g €12,90
chrumkavá slanina, čerstvá pažítka /1, 3, 7/

Porchetta z prasiatka Duroc

180 g / 200 g €19,90
pečená na bylinkovom masle, zemiaková štrúdľa s ovčím syrom, demi-glace /1, 3, 7, 10/

ryby

Grilovaný losos

150g / 180g €19,90
  • GlutenFree
ragout z červenej šošovice s avokádom, pečený turín, repový gel /4 ,7/

cestoviny

Domáce tagliatelle s hubovým ragú

280g €14,90
kuracími prsiami, hobliny syra Grana Padano /1,3,7/

Presovaný baklažán z grilu

280g €13,90
  • Vegan GlutenFree LaktoFree
domáci hummus, pečená mladá koreňová zelenina, pak choy

Rizoto Verde s grilovaným kuracím mäsom

300g €14,90
cukrový hrášok, sušené paradajky, Grana Padano /7/

šaláty

Quinoa šalát s pečenou tekvicou

300 g €14,90
  • Vegan GlutenFree
repou a gilovaným syrom Haloumi, citrónový vinaigrette /7 /

Caesar šalát s grilovaným lososom

300 g €15,90
ančovičkový dressing, chlebové krutóny, hobliny syra Grana Padano /1,3,4,7,10/

Caesar šalát s grilovaným kuracím mäsom

300g €13,90
ančovičkový dressing, chlebové krutóny, hobliny syra Grana Padano /1, 3, 4, 7, 10/

dezerty

Čerstvé palacinky

120 g €6,90
s nuttelou /jahodovým džemom, vanilková šľahačka, čerstvé ovocie /1, 3, 7/

Čokoládové suflé

120g €6,90
malinové pyré, bourbon zmrzlina /1, 3, 7/

prílohy

Chlieb, pečivo
100g €1,30
  • /1/
Miešaný šalát s čerstvou zeleninou
150g €7,50
Grilovaná zelenina
200 g €7,90
Opekané zemiaky s rozmarínom
200 g €3,90
  • /7 /
HRANOLKY
200g €3,90
  • /12/
Dusená ryža
200 g €2,90
Zemiakové pyré
200g €3,90
  • / 7 /