rezervácie
rezervácie

jedálny lístok…

predjedlá

Jablková repa

120 g €8,90
  • Vegan
Jablková repa, lesné čučoriedky, kefírový sneh parfumovaný chrenom, domáci cracker /1,3,7/

Hovädzí tartar

100g €11,90
  • LaktoFree
Hovädzí tartar, 60´ prepeličie vajíčko, hrianky, cesnak,čerstvé chilli /1, 3, 10/

polievky

Slepačí vývar

0.3l €4,90
  • GlutenFree LaktoFree
julienne zelenina, domáce mäsové knedlíčky /3, 9/

Cuketový krém

0.3l €4,90
  • Vegan GlutenFree
mätová polenta, fava fazuľa /7/

Tradičná uhorská držková polievka

0.3l €5,90
čerstvý kváskový chlieb /1/

naše špeciality

Tradičné bryndzové halušky

300 g €11,90
chrumkavá slanina, čerstvá pažítka /1, 3, 7/

Konfitované kukuričné kuriatko(Supreme)

200g/200g €15,90
  • GlutenFree
variácie karfiolu, maslová quinoa s pórom /7/

Kuracia roláda s írskym cheddarom

180 g / 200 g €15,90
šunkou v strúhanke z kváskového chleba, zemiakovo-mrkvové pyré, domáca majonéza /1, 3, 7/

Bravčová panenka sous-vide

180 g / 200 g €17,90
  • GlutenFree
brokolicové pyré, blanšírovaná zelenina, prepeličie vajíčko, omáčka demi-glace / 3, 7/

Porchetta z prasiatka Duroc

180 g / 200 g €16,90
pečená na bylinkovom masle, zemiaková štrúdľa s ovčím syrom, demi-glace /1, 3, 7, 10/

Hovädzí burger

180 g / 200 g €14,90
v maslovej žemli, zelenina, syr, slanina, marinovaná cibuľa, domáce hranolky, dressing /1, 3, 7/

Tagliata z Rump steaku US Prime

160g €18,90
spätzle s omáčkou z írskeho cheddaru, sušená cibuľa /1, 3, 7/

ryby

Treska Loin v chrumkavom cestíčku

180 g / 200 g €15,90
domáce hranolky, limetová majonéza, citrónové perly /1, 3, 4, 7/

Grilovaný losos

150g €16,90
  • GlutenFree
z červenej šošovice s avokádom, pečený turín, repový gel /4 ,7/

cestoviny

Presovaný baklažán z grilu

280g €13,90
  • Vegan GlutenFree LaktoFree
domáci hummus, pečená mladá koreňová zelenina, pak choy

Rizoto Verde s grilovaným kuracím mäsom

300g €12,90
cukrový hrášok, sušené paradajky, Grana Padano /7/

Domáce ravioly plnené ricottou a lososom

280 g €13,90
krém z mladého špenátu, pečený parmezán /1, 3, 4, 7 /

Rizoto Bianco s grilovaným kozím syrom

300 g €12,90
  • Vegan GlutenFree
Rizoto Bianco s grilovaným kozím syrom a čerstvými jahodami, syr Grana Padano /7/

šaláty

Šalát so pšenom a gilovaným syrom Haloumi

300 g €13,90
  • Vegan GlutenFree
sušenými paradajkami a avokádom, preliaty sezamovým olejom, bylinková pečená bagetka / 7, 11/

Caesar šalát s grilovaným kuracím mäsom

300 g €12,90
ančovičkový dressing, chlebové krutóny, hobliny syra Grana Padano /1, 3, 4, 7, 10/

dezerty

Výber zmrzlín a sorbetov

120g €5,90
/7/

Čerstvé palacinky

120 g €5,90
s nuttelou /jahodovým džemom, vanilková šľahačka, čerstvé ovocie /1, 3, 7/

Čokoládové suflé

120g €6,90
malinové pyré, bourbon zmrzlina /1, 3, 7/

prílohy

Chlieb, pečivo
100g €1,30
  • /1/
Miešaný šalát s čerstvou zeleninou
150g €5,90
Grilovaná zelenina
200 g €6,90
Opekané zemiaky s rozmarínom
200 g €3,50
  • /7 /
HRANOLKY
200g €3,80
  • /12/
Dusená ryža
200 g €2,40
Zemiakové pyré
200g €3,90
  • / 7 /