PONDELOK

0,3l Krémová z medvedieho cesnaku s krutónmi /1,7,12
0,3l Slepačí vývar so zeleninou a rezancami /1,3,9

I. 120g/200g Kuracie prsia caprese mozzarella prekladaná paradajkou, bazalková omáčka, grilovaná polenta, zelený šalát /7
II. 300g Beef fusilli s hovädzou sviečkovou, lesnými hubami, baby mrkvou a parmezánom /1,3,7,12
Biznis menu 200g/200g Bravčová panenka sou-vide, zemiakový fondant, glazovaná mrkva, demi-glace /1,3,7

UTOROK

0,3l Valašská kyselica s klobáskou a rohlíkom /1,7,12
0,3l Slepačí vývar so zeleninou a rezancami /1,3,9

I. 300g/150g Domáci burger s trhaným marinovaným bravčovým mäsom, šalátom, paradajkou, skaramelizovanou cibuľkou, slaninkou, hranolkami a bbq omáčkou /1,3,6,7,10,12
II. 120g/200g Chrumkavé kačacie kúsky s wok zeleninou, teriyaki omáčkou, koriandrom a ryžovými rezancami /6,12
Biznis menu 200g/200g Bravčová panenka sou-vide, zemiakový fondant, glazovaná mrkva, demi-glace /1,3,7

STREDA

0,3l Brazílska zemiaková polievka s krutónmi/1,7,12
0,3l Slepačí vývar so zeleninou a rezancami /1,3,9

I. 150g/150g Hovädzie ragout s hubami a slaninou, tarhoňa, sušená cibuľa a nakladaná uhorka /1,3,7,12
II. 200g/200g Vyprážaný karfiol s varenými zemiakmi, tatárska omáčka /1,3,7,12
Biznis menu 200g/200g Bravčová panenka sou-vide, zemiakový fondant, glazovaná mrkva, demi-glace /1,3,7

ŠTVRTOK

0,3l Portugalská gulášová jemne pikantná s chlebom /1,12
0,3l Slepačí vývar so zeleninou a rezancami /1,3,9

I. 150g/200g Filet zo zubáča na parmezánovom rizote preliaty citrónovým maslom, čerstvé bylinky /4,7,12
II. 150g/150g Segedínsky guláš špeciál s parenou knedľou /1,7,12
Biznis menu 200g/200g Bravčová panenka sou-vide, zemiakový fondant, glazovaná mrkva, demi-glace /1,3,7

PIATOK

0,3l Francúzska cibuľová so syrovým toastom /1,3,7,12
0,3l Slepačí vývar so zeleninou a rezancami /1,3,9

I. 120g/200g Vyprážané kuracie prsia plnené kačacou pečeňou so zemiakovou kašou a cviklovým šalátom /1,3,7,12
II. 300g Tekvicové rizoto s grilovanou panenkou, parmezán, baby cvikla /7,12
Biznis menu 200g/200g Bravčová panenka sou-vide, zemiakový fondant, glazovaná mrkva, demi-glace /1,3,7