PONDELOK

0,3l Talianska paradajková polievka s mozzarellou a bazalkou /7,12
0,3l Slepačí vývar so zeleninou a rezancami /1,3,9

I. 120g/200g Zapekané kuracie prsia s paradajkou, prosciuttom crudo a gorgonzolou, pečené zemiaky a listový šalát /7,12
II. 150g/200g Vyprážaný syr s hranolkami, tatárska omáčka /1,3,7,12
Biznis menu 200g/200g Bravčová panenka sou-vide, zemiakový fondant, glazovaná mrkva, demi-glace /1,3,7

UTOROK

0,3l Šošovicová polievka s klobáskou a rožkom /1,12
0,3l Slepačí vývar so zeleninou a rezancami /1,3,9

I. 120g/200g Grilovaný steak z nórskeho lososa so smotanovou omáčkou z čerstvých byliniek a varenými zemiakmi /4,7,12
II. 120g/200g Kuracie nugetky v sladko pikantnej omáčke so zeleninovým kuskusom a bylinkovým dresingom /3,7,12
Biznis menu 200g/200g Bravčová panenka sou-vide, zemiakový fondant, glazovaná mrkva, demi-glace /1,3,7

STREDA

0,3l Kuracia krémová polievka so zeleninou a krutónmi /1,7,12
0,3l Slepačí vývar so zeleninou a rezancami /1,3,9

I. 150g/200g Porchetta z mladého prasiatka s demiglace omáčkou, zemiakovou kašou a domácou čalamádou /7,12
II. 300g Rizoto funghi s lesnými hubami, kuracími prsiami, tymiánom, cesnakom a parmezánom /7,12
Biznis menu 200g/200g Bravčová panenka sou-vide, zemiakový fondant, glazovaná mrkva, demi-glace /1,3,7

ŠTVRTOK

0,3l Thajská kokosová polievka so zeleninou a ryžovými rezancami /6,12
0,3l Slepačí vývar so zeleninou a rezancami /1,3,9

I. 120g/200g Pressburg rezeň so slovenským zemiakovým šalátom a citrónom /1,3,7,12
II. 300g Fusilli al Formaggio so syrovou omáčkou, kuracími kúskami, šampiňónmi, parmezánom a bazalkou /1,3,7,12
Biznis menu 200g/200g Bravčová panenka sou-vide, zemiakový fondant, glazovaná mrkva, demi-glace /1,3,7

PIATOK

0,3l Kulajda s hubami, vajíčkom a rožkom /1,3,7,12
0,3l Slepačí vývar so zeleninou a rezancami /1,3,9

I. 140g/150g Kuracia roláda plnená špekom a špenátom, dijónska omáčka, ryža a zelený šalát /7,10,12
II. 300g Francúzske zemiaky s klobáskou a vajíčkom, zapekané so syrom, nakladaná uhorka /3,7,12
Biznis menu 200g/200g Bravčová panenka sou-vide, zemiakový fondant, glazovaná mrkva, demi-glace /1,3,7